DALLE FALDE
DEL TABURNO,
NEI SOLCHI
DELLA PASSIONE.
Le nostre viti secolari sono allevate con le “tennecchie”,
bracci legnosi che si arrampicano a olmi, cerri, roverelle e aceri.
MASSERIA CLEMENTE
Ai piedi del Magnum Taburnum cantato da Virgilio nell’Eneide e nelle Georgiche.
Masseria Clemente; il luogo, il taburno, nel cuore dell’Appennino, terreni a terrazze con pietre dolomitiche e residui piroclastici, altezze dai 400 metri slm a 600 metri sul livello del mare; condizioni estreme, una viticoltura tutta votata alla qualita’; coltivazioni solo biodinamiche con protocolli piu’ severi del biologico; un numero di bottiglie sempre esiguo rispetto alla richiesta; la passione ereditata dai nonni dei nonni, che iniziarono l’attivita’ vendendo rosso straordinari alle cantine del bordeaux, tradizione proseguita nei decenni. Una grande passione, una voglia matta di far conoscere al mondo questi fazzoletti di terra strappati alla montagna.
ASSAGGIARE UN NOSTRO VINO È COME VIAGGIARE.
Non ci sono declinazioni gastronomiche dove non ci sia l’uva e il vino.
LA STORIA
Radici, storia e tradizione
La nostra azienda è collocata ai piedi del monte Taburno, in un territorio, quello campano, tanto bello quanto generoso. Tutt’oggi lavoriamo ispirandoci al nostro passato, forti della storia che ci portiamo alle spalle, di un’eredità che ogni giorno c’è da stimolo per superare gli ostacoli, accrescere il livello qualitativo di un processo produttivo radicato nella tradizione, ma sempre e comunque pensato e portato a compimento in funzione dell’innovazione.